Salade met linzen

Copy Icon
Twitter Icon
Salade met linzen

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 5 Min

Total Time : 15 Min

Ingredients

Serves : 3
  • 1 zak linzen (200g)


  • 75g rucola of veldsla


  • 75g feta


  • 1 komkommer


  • 100g zongedroogde tomaatjes


  • 1 eetlepel olijfolie


  • 1 eetlepel citroensap


  • 1 snuf peper en zout


  • 1 handje vol gepofte pompoenpitjes

Directions

  • Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar.
  • Snijd de komkommer doormidden over de lengte en verwijder met een lepeltje het waterige gedeelte, snijd daarna in dunne plakjes.
  • Doe de sla in een kom en meng de dressing, komkommer en gedroogde tomaatjes er door.
  • Strooi de linzen uit de zak over de salade en kruimel de feta en pompoenpitjes er over.